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おしらせ

2025.06.13

〈受賞速報〉Australian Sake Award 2025

Australian Sake Awardとは?

Australian Sake Award公式HP

オーストラリアのシドニーで開催される「国際日本酒コンクール」です。コンクールに登録された日本酒を、事前に選出されたオーストラリア人審査員が、審査会場で試飲して審査し、オーストラリア市場で好まれる日本酒を選出します。(公式HPより)

Recommended Food Matching賞受賞

フードマッチング審査

※オーストラリアにて酒全般を味わう際にオーストラリア人に極めてよく好まれる、厳選された5種類の食材・料理とのマッチングで評価します。

Vietnamese Beef Salad with Vermicelli(mild chilli/spice)
ベトナム風ビーフサラダとバーミセリ(マイルドな唐辛子/スパイス)

薄切りの牛肉、バーミセリ(米麺)、新鮮な野菜、フレッシュハーブを組み合わせた軽やかでフレッシュなベトナム風サラダです。ドレッシングはフィッシュソース、マイルドなチリを使っており、甘酸っぱく軽い辛さが特徴です。こちらで審査しました。

かおりらんまん純米吟醸
純米ふなおろし生貯蔵酒