「きょうかい1号酵母」とは…
大正5年から昭和10年(1916～1935)にかけ、当時最も優れた酵母として全国に頒布されました。
その記念すべき酵母と、秋田県産米で仕込みました。
ラベルはレトロ調なデザインが懐かしくも、味わいは「いちご」の様な甘酸っぱさが感じられ、甘く爽やかな香りが広がります。
9月24日メーカー出荷　10月1日店頭販売

とろり新鮮な甘味と滑らかな口当り。
昔懐かしいモロミの風味がお楽しみいただけます。
酵母やアミノ酸もたっぷりと入ってます。

令和6年9月24日販売開始

口中に広がる含み香とキレの良い後味。

濃醇な味わいが楽しめる本醸造原酒。

寒さの厳しい冬場に仕込み、フレッシュなまま瓶に詰めひと夏低温でゆっくりと熟成させました。
ふくらみのあるフルーティな香りと、よりまろやかで熟成された味わいが特徴です。

限定販売商品のため、品切れの際はご容赦ください。

果実を想わせる華やかな香り、綺麗な酸が感じられ芳醇でふくらみのある上品な味わい。

※川端龍子画伯作「唐獅子」

※2024年7月発売

原料米は地元湯沢産「秋田酒こまち」、酵母は「こまち酵母スペシャル」を使用し、
低温長期発酵によりじっくり醸造しました。
果実をおもわせる華やかな香りとふくらみのある上品な味わいが特徴です。

自社田で栽培した酒米「一穂積」を伝統の製法で醸した純米大吟醸。
華やかでフルーティーな香りと、キレのある味わいが特徴です。

自社田で栽培した酒米「百田」を伝統の製法で醸した純米大吟醸。
気品漂うフルーティーな香りと、甘さとふくらみのある味わいが特徴です。

原料米「一穂積」(いちほづみ)は、次代を担う秋田の酒造好適米。爽やかな酸味と甘み、
フレッシュ感とともに控えめなフルーティーな香りが余韻として残る純米大吟醸酒。